Utensílios necessários:

 

Para fazer uma boa caipirolha, alguns utensílios são indispensáveis:

• Copo de caipirinha (copo de aproximadamente 300 ml com boca larga e fundo grosso);

• Socador para macerar o limão;;

• Faquinha para cortar o limão

• Palitinho ou colher de sobremesa para mexer.

 

Coisa de gringo

 

A caipirolha é feita diretamente no copo em que é servida. Não é necessário o uso da coqueteleira, apesar de ser um costume internacional.

 

Passo a Passo

 

1. Corte as extremidades do limão e corte-o ao meio no sentido do comprimento;

2. Retire a membrana branca de dentro que pode deixar sua caipirinha amarga;

3. Corte cada metade ao meio na vertical, depois em fatias transversais;

4. Coloque ½ limão no copo, com a casca virada para baixo e a polpa para cima (isso evita que você machuque muito a casca, que pode amargar sua bebida);

5. Coloque 1 colher e meia de sopa (18 g) de açúcar (use 2 colheres para uma caipirolha mais doce);

6. Soque com um socador próprio para caipirinha, de madeira ou plástico. Não macere demais a fruta ou ela vai ficar amarga. Faça movimentos repetidos de cima para baixo colocando um pouco de pressão, mas não muito ao ponto de moer a casca da fruta;

7. Complete o copo com o gelo;

8. Despeje a Cachaça de Rolha por cima;

9. Misture com um palito ou colher;

10. Beba com moderação e divirta-se!

 

 

·  Sempre retire o miolo branco de dentro do limão, que amarga a caipirinha;

 

·  Não use gelo picado para não deixar a sua caipirinha aguada;

 

·  Escolha limões de casca fina e bem verde, eles têm mais polpa e rendem mais suco.